趕不上淄博人擠人？這里的燒烤也別有風(fēng)味！
“小餅烤爐加蘸料”+滋拉冒油的烤肉
近期，淄博的獨(dú)特吃法讓
燒烤成為不少人心中的“白月光”
其實(shí)，除了淄博
綿密酥脆的新疆燒烤也尤為獨(dú)特
感興趣的朋友不妨打開紀(jì)錄片
《新疆味道》
不僅有令人垂涎欲滴的烤羊排
還有數(shù)百種新疆美食
帶來一場美味盛宴！
《新疆味道》 是國內(nèi)首部以美食為線索的 新疆人文地理紀(jì)錄片 目前為止已播出三季 節(jié)目走進(jìn)新疆各城市 探尋當(dāng)?shù)馗髅褡宥嘣拿朗?/span> 向觀眾展現(xiàn)這片多彩土地上 生生不息的無窮魅力 新疆的飲食文化中 燒烤是較為純樸的烹調(diào)方式 只需簡單的灶臺、地坑或窯爐 即可成就一番美食 《新疆味道》輾轉(zhuǎn)伊犁、阿勒泰 哈密、吐魯番等地深挖各色風(fēng)味 其中便有多道燒烤美食 ?????? 1 紅柳烤魚?? 一個簡易的火堆擺開陣勢 新鮮的沙漠紅柳枝削尖了穿魚 (生長在戈壁灘上的一種植物 碳烤的過程中會分泌出粘稠的汁液) 在炭火的烤制下 紅柳枝汁液特有的香味散發(fā)到魚肉里 再撒上些許鹽巴 便是一份皮焦肉嫩 讓人回味不盡的紅柳烤魚 2 大漠烤牛排?? 獨(dú)家腌料將牛排腌制三小時(shí) 而后再送上為它“量身定做”的烤爐 適量噴灑檸檬汁減少油膩感 最后再刷上清油、撒上芝麻 熱氣騰騰的烤牛排 就可以上桌了 3 紅柳烤羊肉串?? 木頭在沙坑中燒成木炭 羊肉同樣串上新鮮的紅柳枝 再整齊排列烤制 紅柳的香氣+羊肉的原汁原味 一口下去柔嫩香脆，令人欲罷不能！ …… 《新疆味道》全集 可在廣東廣電大屏點(diǎn)播觀看！ 除了色澤油亮的烤肉 還有全羊宴、石頭燜肉 手抓飯、大盤雞等新疆“招牌” 都將在節(jié)目中一一呈現(xiàn) 敬請鎖定廣東廣電網(wǎng)絡(luò) 一起在美食中感受多彩新疆吧！ 第二/三季觀看路徑 廣東廣電高清互動電視-影視-谷豆影視 第一季觀看路徑 U點(diǎn)家庭服務(wù)器-專區(qū)-云視聽極光 (騰訊視頻正式授權(quán)的正版TV端應(yīng)用)
